반응형 간장계란밥1 청계란으로 만든 간단한 간장계란밥 저희집은 아버지가 노후대비로 작게 청계닭을 키우고 시작했었는데요. 청계닭이 낳은 청계란은 달걀이 흰색 or 푸른색을 띄며 일반 계란에 비해 콜레스테롤, 지방함량이 낮고 오메라3, 칼슘 함량이 풍부하다고하며 무엇보다 일반 계란보다 비싸다고 합니다.! 청계란 장사를 해보려고 규모를 점점 키워봤지만 처음 시작하다보니 시행착오도 많았고 스트레스가 너무 심해서 현재는 소소하게 우리만 먹고 지인들만 나눠주자라는 생각으로 조그마한 규모로 키우고 있습니다. 오늘의 간계밥 재료인 청계란입니다. 처음봤을땐 푸른색 or 흰색이라 신기하기도 했고 초란은 엄청 작아서 놀랬었는데요. 요즘은 딱히 별 감흥은 없고 그냥 간장 계란밥의 재료입니다. 간장은 사실 그냥 아무거나 막쓰는데 진간장이 보여서 가져왔고 참기름은 최근에 짜낸 기름.. 2021. 12. 31. 이전 1 다음 반응형
