시원한 국물, 푸짐한 재료, 탱탱한 면발의 짬뽕 맛집, 청라 정서진짬뽕

시원한 국물, 푸짐한 재료, 탱탱한 면발이 만난 청라 짬뽕 맛집! 정서진짬뽕

오늘은 청라의 숨은 맛집 정서진짬뽕을 소개드리려합니다. LG MAGNA(구 인천캠퍼스)에 근무중인 지인의 말에 따르면 LG 인근에 위치해 직원들도 자주 먹는 맛집 중 하나라고 하는데요. 시원한 국물과 푸짐한 재료, 쫄깃하고 탱태한 면발이 장점이라고 합니다.

 

지금부터 LG 직원이 즐겨먹는 청라 짬뽕맛집인 정서진 내돈내산 후기를 전해드리겠습니다.

정서진짬뽕 위치 및 영업시간, 주차정보

• 위치 : 인천 서구 호두산로 263 정서진짬뽕
• 영업시간 : 매일 10:00 ~ 21:00
• 대표메뉴 : 낙지왕짬뽕, 알짬뽕, 차돌짬뽕

인천 서부산단공원 인근에 위치한 정서진짬뽕은 매장 내 자체적으로 주차장을 운영하고 공간도 넓어 주차하기 용이한데요. 평일 점심시간의 경우에는 LG와 하나금융등 인근 직장인이 자주오는 만큼 주차공간이 모자를 수도 있습니다.

정서진짬뽕의 내부모습입니다. 층고도 높고 매장이 깔끔한편이였는데요. 테이블도 대리석 느낌의 테이블을 사용해 고급스러운 느낌의 중식당 분위기였습니다.

정서진짬뽕의 메뉴입니다. 중화요리 전문점 답게 짜장면부터 짬뽕 탕수육등 기본메뉴부터 전가복, 팔보채, 라조기등 다양한 요리메뉴를 판매하고 있습니다.

 

저는 추천메뉴 중 하나인 알짬뽕을 주문했습니다.

정서진짬뽕 알짬뽕 후기

정서진은 테이블마다 조개껍데기등을 담을수 있는 통과 컵, 개인접시가 놓여져있었으며 소스로는 식초와 간장, 고춧가루가 놓여져있었습니다.

기본 반찬으로는 단무지와 짜사이가 나왔는데요. 개인적으로 짜사이를 안좋아해서 안먹지만 지인은 새콤달콤하고 아삭아삭해서 맛있다고 합니다. 알짬뽕에 나오는 이리와 곤이 등을 찍어먹을 소스도 함께 주셨습니다.

알짬뽕의 비주얼입니다. 주문과 동시에 조리하다보니 연기가 모락모락 났었는데요. 한눈에봐도 이리와 곤이, 오징어, 홍합등이 푸짐하게 담겨있는 것을 확인할 수 있었습니다.

그릇이 정말 큰 편인데도 재료가 푸짐하게 쌓여있었는데요. 과장 조금 보태서 알탕인지 알짬뽕인지 구분하기 힘들 정도로 곤이와 이리가 많이 들어가 있었습니다.

짬뽕 가운데 정말 커다란 이리 한덩이와 자잘한 덩어리가 들어가 있었는데요. 한눈에봐도 신선해 보였고 잡내도 안나서 맛있었습니다. 어릴때는 약간 뇌같이 생겨서 안먹었는데 알탕을 먹기 시작하면서 이리도 즐기게 된것 같습니다.

개인적으로 곤이를 엄청 좋아하는데요. 톡톡 터지는 식감도 좋고 고소한 맛이 일품이였습니다. 특히 국물이 시원하면서도 깔끔해 곤이와 정말 잘 어울렸습니다.

마지막은 면발입니다. 개인적으로 짬뽕을 먹을때 면의 밀가루 맛이 심하거나 국물과 안어울리면 잘 안먹게 되는데 정서진짬뽕은 면발에 짬뽕 국물이 잘 스며들어 정말 맛있었는데요. 면발 자체도 탱탱해서 식감도 좋았습니다.

지인의 말로는 낙지짬뽕이나 차돌짬뽕도 맛있고 여름에는 중화냉면도 별미라고 하는데요. 기본적으로 재료도 푸짐하고 탱탱한 면발이 국물과도 조화로워서 짬뽕종류는 다 맛있을 것이라 예상됐습니다. 

 

청라 근처 재료, 면발, 국물 세가지가 어우러진 짬뽕 맛집을 찾으신다면  정서진짬뽕을 추천드리며 포스팅 마치도록 하겠습니다.