반응형 노원구 맛집2 500여년을 이어온 <수운잡방>의 소개된 조리법을 사용한 청교냉면 맛집 청교옥 500여년의 전통 '청교침채법'으로 만든 청교냉면 맛집 청교냉면은 양지와 아롱사태를 직접 우린 육수와 개성시 덕암동 청교마을에서 처음 시작된 매운 맛의 '청교침채법' 동치미 육수를 사용한 개성식 냉면인데요. '청교침채법'은 조선 중기 안동 출신의 유생인 탁청정 김유의 에도 소개된 조리방법이며 은 무려 500년 이상의 전통을 가진 전통조리서라고 합니다. '청교침채법'에 기초한 청교냉면은 개성에서 시작해 서울로 맥이 이어진 개성식 서울냉면으로 매콤하면서도 고급스러운 맛이 특징입니다. 청교옥 위치 및 영업시간과 메뉴 위치 : 서울 노원구 공릉로 225 영업시간 : 매일 오전 10:00 ~ 오후 10:00 / 라스트오더 21:30 대표메뉴 : (청교)냉면, 왕만두 서울과학기술대학교 정문 맞은편에 위치한 청교옥은.. 2022. 5. 13. '내돈내산' 정말 만족했던 서울 노원 맛집 Best 10 서울 노원 맛집 Best 10 오늘은 직접 맛봤던 노원구 맛집중에 가장 만족했던 노원 맛집 Best 10곳을 추천해드릴까 합니다. 노원구에서 데이트 혹은 괜찮은 식당을 찾으시는 분들에게 많은 도움이 되셨으면 합니다. 순서는 순위가 아닌 무작위로 나열했습니다. 1. 참누렁소 위치 : 서울 노원구 공릉로63길 13 영업시간 : 매일 11:00 ~ 22:00 대표메뉴 : 생갈비, 양념갈비, 육회비빔밥 중소벤처기업부로부터 백년가게 인증을 받은 참누렁소는 30년 이상 명맥을 유지하면서도 우수성과 성장 가능성을 높게 평가 받은 소갈비 맛집입니다. 참누렁소 자체 브랜드인 한육감은 미쉐린 가이드에도 등재된적이 있으며 허영만의 식객에 출연하는등 다양한 기관과 방송에서 맛집으로 인정 받은 만큼 소고기 품질 역시 상당히 우.. 2022. 4. 14. 이전 1 다음 반응형
