프랑스 버터를 사용한 나성동 화덕피자 맛집 버터솝

화덕피자와 파스타가 맛있는 버터솝

버터솝은 사람을 달래기 위한 작은 선물의 뜻으로 피자의 끝부분까지 즐기실 수 있도록 버터를 제공하는게 특징인데요. 프랑스 버터를 사용해 버터솝만의 풍미와 색을 입힌 화덕피자 맛집입니다.

 

다섯테이블 남짓한 공간에서 둘이서 담아내는 자그마한 식당으로 정성가득한 슬로우 푸드를 지향하고 있습니다.

 

버터솝 위치 및 영업시간

• 위치 : 세종 국세청로 45 상가 A동 119 
• 영업시간 : 11:00 ~ 21:00 / 브레이크타임 15:00 ~ 17:30 / 라스트오더 20:15
• 대표메뉴 : 핫바질피자, 감바스 알 하이요

나성동에 위치한 버터솝은 주변에 있는 '우리마트' 맞은편 상가 주차장을 이용하시면 되는데요. 지하주차장 내에 엘리베이터를 타고 1층으로 올라오신 후, 대로변 쪽 데크를 따라 걸어오시면 버터솝을 찾을 수 있습니다.

 

저희는 주말 오후 12시40분쯤에 왔는데 웨이팅이 2팀정도 있었는데요. 테이블이 적고 슬로우 푸드를 지향하다보니 웨이팅이 싫으신분들은 오픈시간 혹은 브레이크타임이 끝나는 시간에 맞춰 오시는 것을 추천드립니다.

버터솝 메뉴

버터솝 메뉴입니다. 버터솝은 스프와 파스타 피자로 구성된 스프 세트와 감바스와 파스타 피자로 구성된 감바스 세트가 인기있는 메뉴이며 수제로 만든 매콤한 바질을 이용한 핫바질 피자가 대표메뉴입니다.

 

모든 피자는 발효종을 만들어 매일 도우를 반죽하여 피자의 가장자리까지 맛있게 먹을 수 있도록 버터를 제공해드립니다.

 

버터솝 기본 테이블 세팅

버터솝은 '덜어먹기 가능한 식기를 비치, 제공', '위생적 수저관리', '종사자마스크 착용'을 준사하는 곳으로 지자체 인증을 받은 안심식당인데요. 테이블마다 앞접시와 위생적인 수저세트가 구비돼있었으며 예쁜 물병과 잔이 눈에 띄었습니다.

 

저희는 콘스프세트(스프, 갈릭 쉬림프 오일파스타, 핫바질피자)와 레몬에이드를 주문했습니다.

콘스프세트와 레몬에이드

가장 먼저 레몬에이드가 나왔는데요. 레몬을 가득 넣어주셔서 레몬향도 좋았고 톡쏘는 탄산의 청량감도 만족스러웠습니다.

이후 콘스프가 나왔는데요. 콘스프는 과하지 않은 단맛과 구수한 옥수수, 각종 야채로 끓인 스프라고 하는데요. 콘스프와 함께 먹기 좋은 바게트가 올려져있었으며 진한 옥수수향과 구수하면서도 단맛이 바게트와 잘어울렸습니다.

이후 나온 핫바질피자입니다. 핫바질피자는 수제로 만든 매콤한 바질페스토와 마스카포네로 부드럽게 즐기는 피자로 피자의 가장자리부분도 맛있게 먹을 수 있게 프랑스버터인 레몬딜버터를 함께 주십니다.

이후 새우와 마늘, 방울토마토가 들어간 갈릭 쉬림프 오일 파스타가 나왔는데요. 새우살도 탱글탱글해 좋았고 무엇보다 마늘이 많이들어가서 진한 마늘향과 오일이 정말 잘어울렸습니다.

추천드립니다.

개인적으로 핫바질 피자가 정말 마음에 들었는데요. 처음보는 메뉴라 생소했는데 매콤하면서도 바질페스토향이 너무도 괜찮았는데요. 바질향도 정말 진하게 났으며 느끼할수도 있는 맛을 페퍼로치노가 잘잡아줘서 계속 손이 가는 맛이였습니다. 도우의 식감도 쫀득하면서 레몬딜버터와도 잘어울려 가장자리까지 정말 맛있게 먹었습니다.

 

세종시에서 맛있는 파스타와 화덕피자를 찾으신다면 버터솝의 핫바질피자를 강력히 추천드리며 포스팅 마치도록하겠습니다.